Vezët konsiderohen një nga ushqimet më të pasura me vlera ushqyese, dhe sipas studimeve të fundit, konsumimi i tyre i përditshëm është i sigurt për shumicën e njerëzve.
Ekspertët rekomandojnë një deri në dy vezë në ditë si pjesë e një diete të balancuar, duke theksuar se kolesteroli nga vezët ka ndikim të vogël në rritjen e kolesterolit “të keq” në gjak.
Të pasura me proteina, vitamina dhe antioksidantë, vezët kontribuojnë në shëndetin e përgjithshëm, sidomos për sytë dhe muskujt.
Megjithatë, personat me probleme të zemrës apo kolesterol të lartë këshillohen të konsultohen me mjekun para konsumit të rregullt.