Petulla të buta dhe të shkrifta – shija që e përmbyll të dielën me ngrohtësinë e familjes

• 2 vezë
• 2 gota qumësht
• 2 gota miell
• 1 lugë gjelle sheqer
• 1 qese sheqer vanilje
• 1 lugë çaji pluhur për pjekje
• Një majë kripë
• Vaj për skuqje

Përgatitja:

1. Në një enë rrihen vezët me sheqerin dhe sheqerin vanilje derisa masa të bëhet kremoze.
2. Shtohet qumështi gradualisht, duke e përzier vazhdimisht.
3. Mielli përzihet me pluhurin për pjekje dhe kripën, pastaj shtohet ngadalë në masë për të shmangur kokrrizat.
4. Brumi duhet të jetë mesatarisht i trashë dhe i lëmuar.
5. Nxehni tiganin, lyeni lehtë me vaj dhe hidhni nga një lugë brumë për çdo petull.
6. Skuqini nga të dyja anët derisa të marrin ngjyrë të artë.

Si të shërbehen:

Petullat shërbehen të ngrohta me mjaltë, reçel, çokollatë, fruta ose sheqer pluhur. Janë perfekte për mëngjes, drekë të lehtë apo një mbyllje të ëmbël të së dielës.