Imagjinoni një mision hapësinor njëmujor në Mars, me pica të nxehtë dhe të sapoprintuar në menu. Ky është pikërisht qëllimi i eksperimentit të printimit 3D të ushqimit të NASA-s, i cili synon t’u ofrojë astronautëve një dietë më të larmishme dhe të pasur me vlera ushqyese.
Në vitin 2013, NASA i dha një grant prej 125,000 dollarësh Systems & Materials Research Corporation, të udhëhequr nga inxhinieri Anjan Contractor. Detyra e tij ishte të zhvillonte një prototip të një printeri 3D ushqimi të aftë për të krijuar pica. Teknologjia funksionon duke e bërë printerin të aplikojë shtresa brumi, salce dhe proteinash, ndërsa mikronutrientët, aroma dhe aroma shtohen duke përdorur një sistem të veçantë me bojë.
Prototipi u zbulua në Maker Faire në Romë në vitin 2014. Demonstrimi tregoi se si përbërësit e kapsulës së dehidratuar përzihen, aplikohen në shtresa dhe “piqen” pjesërisht gjatë procesit të printimit, i cili zgjat rreth shtatë minuta. Avantazhi i sistemit është afati i gjatë i ruajtjes së përbërësve, i cili është thelbësor për misionet e gjata hapësinore.
Zbatimi komercial
Më vonë, Contractor themeloi kompaninë Bihex, e cila vazhdoi të zhvillonte teknologjinë për përdorim civil. Kështu, printerët Bihex tani mund të shtypin pica shtresë pas shtrese – nga brumi, salca, djathi dhe mbushjet dhe përdoren për qëllime ushtarake dhe komerciale.
Teknologjia Bihex, e frymëzuar nga një projekt i NASA-s, mund të shtypë jo vetëm pica, por edhe çokollata, ëmbëlsira dhe ëmbëlsira të tjera.
Ajo që filloi si një eksperiment i NASA-s për astronautët mund të ndryshojë mënyrën se si ushqehemi në Tokë.
Printerët 3D të ushqimit jo vetëm që premtojnë një menu më të larmishme në hapësirë, por, sipas ekspertëve, mund të jenë gjithashtu një zgjidhje për krizën globale ushqimore, duke mundësuar prodhimin e shpejtë të vakteve nga përbërësit e disponueshëm në vend me mbeturina minimale.